Dans les dîners protocolaires, préparez des marques-places avec le nom de vos invités, permettant de leur indiquer où s’asseoir.

Généralement le maître et la maîtresse de maison président le dîner, face à face en bout de table (à la française) ou au centre de la table (mode anglaise).

À la droite et à la gauche des maîtres de la maison, seront placées les personnes les «plus importantes», ou les plus âgées ou encore celles qui viennent pour la première fois.

Si la réception est organisée en l'honneur d'une personne, ce sera cette personne qui présidera à la place des maîtres de maison.

Dans les dîners non formels, l'important est de s'occuper du bien-être des invités, en tenant compte des affinités et des susceptibilités de chacun afin que tous soient à l'aise pour manger et parler.

Lors de votre soirée, équilibrez le nombre d’invités, vous devez avoir autant d’hommes que de femmes. Par conséquent si une ou un de vos invités décide de venir seul sans son conjoint, vous avez le droit de faire appel à une autre personne.

Attention, au chiffre 13: il ne faut pas inviter treize personnes à table et recevoir un vendredi 13 !

Au-delà de deux refus à une invitation, vous ne devez pas insister, considérant que la personne invitée ne souhaite pas se lier davantage.

Et enfin les couples sont toujours séparés, sauf s’il s’agit d’un couple marié depuis moins d’un an.

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