Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

• 1 kg de tomates


• Quelques feuilles de basilic


• 4 gousses d'ail frais


• 50 cl d'huile d’olive


• 500 g de Linguine


• sel poivre

PRÉPARATION :

1. Pelez et épépinez les tomates. Lavez le basilic.


2. Placez-les dans le bol d’un mixer avec le basilic et les gousses d’ail pelées et dégermées. Salez et poivrez.


3. Dans un saladier, montez cette préparation à la tomate avec l’huile d’olive comme une mayonnaise.


4. Faites cuire les Linguine selon les indications, égouttez-les et servez aussitôt avec la sauce à l’ail.