Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

• 30 g de beurre


• 1 poulet


• 2 oignons


• 100 g de potimarron


• 100 g de patate douce


• 100 g de châtaignes cuites


• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive


• 1 cuillère à soupe de miel


• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc


• Sel


• Poivre

PRÉPARATION :

1. Pelez et hachez les oignons.
   Coupez la chair de potimarron en morceaux.


2. Pelez la patate douce et coupez-la en dés.


3. Concassez les châtaignes.


4. Faites chauffer l’huile et le beurre dans le wok.


5. Faites-y dorer les morceaux de poulet avec les oignons hachés. A coloration, ajoutez le miel, les légumes, le vinaigre et un verre d’eau.


6. Prolongez la cuisson 45 min. environ. 


7. Rectifiez l’assaisonnement. 


8. Dégustez bien chaud.