Clafoutis de tomates cerises
Préparation
10 minutes
Cuisson
35 minutes
Difficulté
Facile
Pour 4 personne(s)
Ingrédients :
- Une barquette de tomates cerises (voire une et demi)
- 75 g de parmesan fraîchement râpé
- Une bûche de chèvre type Ste Maure
- 125 g de farine
- 30 cl de lait
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- Sel et Poivre
- Herbes fraîches
PRÉPARATION :
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez le moule ou les moules individuels et répartissez les tomates cerises lavées et séchées
- Dans un grand saladier, fouettez les oeufs avec le parmesan, le sucre et le lait
- Incorporez la farine doucement en continuant de remuer, salez et poivrez
- Ajoutez la bûche de chèvre émiettée et les herbes ciselées, puis versez le mélange sur les tomates cerises, et parsemez de quelques noix de beurre
- Enfournez environ 30 à 35 minutes (si c'est un grand plat, 20 minutes si ce sont des portions individuelles)
Servez tiède ou froid
Astuces :
En entrée ou en plat principal accompagné d'une jolie salade de pois gourmands et haricots verts croquants !
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Félise le 10/05/10 11:36:33
Effectivement il y a du sucre dans cette recette, il ne s'agit pas d'une faute de frappe. Cependant il n'est pas obligatoire. C'est le petit plus de cette recette ! ; )
houda le 07/05/10 00:23:12
Vous avez mis du sucre dans la préparation ou c'est juste une faute de frappe? merci de l'éclaircissement
Myriam le 29/04/10 12:20:03
Magnifique ce clafoutis! Et il doit être excellent!
Anne-Sophie le 29/04/10 10:45:48
Mais ça m' a l' air délicieux tout ça ... Et diététiquement correct en plus !
Merci les belettes !