Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

• 1 camembert à point
  


• 50 g de poudre de noisettes
  


• 50 g de chapelure
  


• 1 jaune d'oeuf
  


• 1 ou 2 cuillère à soupe de lait
  


• 1 verre d'huile pour frire
  

PRÉPARATION :

1. Grattez la croûte du camembert et coupez le en 8 parts.
   


2. Mélangez la poudre de noisettes avec la chapelure et réservez
   Battez le jaune d'oeuf avec le lait.
   


3. Trempez les parts de camembert dans le mélange oeuf-lait puis dans les noisettes. Veillez à ce que le camembert soit bien recouvert.
   


4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites cuire les portions de camembert en les retournant sur chaque face.
   Servez sans attendre sur une salade croquante assaisonnée à la moutarde !