Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

• 6 tranches de jambon de montagne
  


• 100 g de Beaufort
  

Pour la pâte à gaufres :

• 50 g de beurre
  


• 175 g de farine fluide
  


• 4 œufs
  


• 15 cl de lait
  


• Sel
  


• Poivre
  

PRÉPARATION :

1. Découpez les tranches de jambon en petits dés. Coupez le Beaufort en petits cubes.
   


2. Préparez les gaufres :
   Faites fondre le beurre. Dans un saladier, rassemblez la farine et les œufs battus. Mélangez bien, incorporez le beurre fondu, puis le lait. Ajoutez une pincée de sel, mélangez encore jusqu’à obtenir une préparation homogène.
   


3. Ajoutez alors les dés de jambon cru, et le Beaumont de Savoie. Mélangez bien.
   


4. Faites cuire les gaufres en suivant les instructions de votre appareil. Dégustez-les sans attendre avec une salade verte.