Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

• 1,2 Kg de mirabelles (fraîches ou surgelées)


• 75 g de sucre


• 50 g d'amandes effilées

Miettes :

• 150 g de farine


• 100 g de sucre


• 120 g de beurre


• 125 g de poudre d'amande

PRÉPARATION :

1. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu vif et ajoutez les mirabelles. Saupoudrez de sucre et prolongez la cuisson jusqu'à ce que les fruits soient caramélisés


2. Dans une autre poêle bien chaude versez les amandes effilées afin de les faire griller (surveillez de près !)


3. Préchauffez le four à 280°C


4. Préparez les miettes en mélangeant du bout des doigts la farine, le sucre, la poudre d'amande et le beurre.


5. Versez les mirabelles dans un plat à gratin et ajoutez le mélange de miettes par dessus


6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes

Servez tiède

Astuces :

Nous vous conseillons une boule de glace ou un peu de crème fouettée pour accompagner cette recette.