Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

• 150 g de Ricotta
  


• 300 g de Miettes de Crabe
  


• 10 brins de coriandre
  


• 2 petits oignons frais
  


• Une pointe d’ail
  


• Un trait de jus de citron
  


• 8 tranches de Pain de Campagne
  


• Salade
  

PRÉPARATION :

1. Lavez et hachez la coriandre, l’échalote les oignons et l’ail.
   


2. Mélangez les miettes de crabe, la ricotta, les échalotes, la coriandre, le sel et le poivre.
   


3. Faites griller les tranches de pain de campagne.
   


4. Tartinez-les encore chaudes avec les rillettes de crabe puis ajoutez un filet de jus de citron.
   

Décorez d’un brin de coriandre, et servez sur une salade croquante.