Crevettes panées aux 3 saveurs

Crevettes panées aux 3 saveurs

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

Difficulté

Facile

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Pour 4 personne(s)

Ingrédients :



  • 400 g de crevettes

  • 2 jaunes d’œuf  

  • 80 g de beurre  

  • 100 g d’amandes  

  • 100 g de noisettes  

  • 100 g de noix de cajou  

  • 100 g de farine  

  • 2 cuillères à soupe d’huile   

  • Fleur de sel 

  • Poivre  


PRÉPARATION :


  1. Décortiquez les crevettes. Mixez les amandes, les noix de cajou et les noisettes séparément. 

  2. Enfilez-les sur une brochette en bois dans le sens de la longueur. 

  3. Panez-les en les trempant successivement dans la farine, dans le jaune d'oeuf, puis dans un des trois éléments mixés.  

  4. Faites chauffer l'huile puis laissez dorer les crevettes sur chaque face.  

  5. Servez sans attendre.

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