Cuillères de foie gras au confit d'oignon

Cuillères de foie gras au confit d'oignon

Préparation

10 minutes

Cuisson

45 minutes

Difficulté

Facile

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Pour 4 personne(s)

Ingrédients :



  • 2 tranches de foie gras cuit 

  • 6 oignons 

  • 100 g de sucre en poudre 

  • 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 


PRÉPARATION :


  1. Épluchez les oignons et émincez-les finement puis faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. 

  2. Saupoudrez de sucre et versez le vinaigre balsamique

  3. Remuez et laissez cuire 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le vinaigre s'évapore. 

  4. Ensuite couvrez la casserole et laissez cuire à feu très doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.  Déposez le confit dans le fond des cuillères, et surmontez d'un carré de foie gras

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