Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

• 60 pétoncles fraîches ou surgelées


• 3 cuillères à soupe d’huile de sésame (2 pour la marinade et 1 pour la cuisson)


• 2 cuillères à soupe de sauce soja


• Sel


• Poivre


• Graines de sésame


• Des cure-dents

PRÉPARATION :

1. Décongelez les pétoncles si nécessaire, et piquez-les 3 par 3 sur des cure-dents.


2. Faites-les mariner dans l’huile de sésame, la sauce soja, le sel et le poivre pendant 2 heures


3. Avant de servir, saupoudrez les brochettes avec les graines de sésame et faites les griller dans une poêle avec l’huile de sésame.


4. Servez sans attendre accompagné un petit ramequin de sauce soja.

Astuces :

BOÎTE A IDEE : A décliner avec des grosses crevettes…