Canapés aux œufs de lompe, radis et baies roses

Canapés aux œufs de lompe, radis et baies roses

Préparation

10 minutes

Difficulté

Facile

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Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

 



  • 3 tranches de pain de mie 

  • 40 g de beurre aux sel de Guérande 

  • 1 cuillère à café de baies roses 

  • 50 g d’œufs de Lompe rouges

  • 12 radis roses 

  • Poivre concassé


 

PRÉPARATION :

 



  1. Tout d’abord, faites griller les tranches de pain de mie, laissez-les refroidir, puis coupez-les en bâtonnets.

  2. Préparez le beurre rose : Mixez les baies roses, et incorporez-les dans le beurre à l’aide d’une fourchette. Lissez la préparation.

  3. Lavez les radis, puis coupez-les en fines tranches.

  4. Tartinez les bâtonnets de pain de mie grillés avec une couche de beurre rose, puis rangez les rondelles de radis à la verticale, les unes derrières les autres, en laissant un peu d’espace pour y répartir les œufs de lompe.

  5. Saupoudrez les canapés de poivre concassé, et laissez au frais jusqu’au service.


 

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