Bouchées de saumon rose et son beurre au wasabi

Bouchées de saumon rose et son beurre au wasabi

Préparation

20 minutes

Cuisson

2 minutes

Difficulté

Facile

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Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

 



  • 2 pavés de saumon rose sans peau

  • 40 g de beurre doux

  • 1 cuillère à café de pâte de Wasabi

  • Fleur de sel


 

PRÉPARATION :

 



  1. Préparez le beurre au wasabi : Mélangez le beurre doux avec la pâte de wasabi jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Formez un boudin et enveloppez-le dans du film alimentaire bien serré. Placez au réfrigérateur et réservez.

  2. Otez la peau du saumon et coupez-le en cubes.

  3. Dans une poêle à sec et à feu vif, faites dorer les cubes de saumon 1 mn sur chaque face. Salez.

  4. Sur une assiette, disposez les cubes de saumon et déposez une tranche de beurre au wasabi.

  5. Servez sans attendre.


 

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