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Les recettes de la rédac'
Roulés de courgettes au chèvre frais
- A l'aide d'un économe, formez des larges rubans dans les courgettes
- Façonnez des rouleaux assez larges que vous positionnerez de façon verticale
- Garnissez-les avec le chèvre frais, du sel et du poivre et une feuille de menthe
- Servez avec q...
Soupe de fraises et mascarpone au citron vert
- Dans une casserole, réalisez un sirop à feu doux avec l'eau, le sucre, et les grains de la gousse de vanille, puis laissez refroidir
- Lavez et équeutez les fraises, puis mixez-les avec un filet de jus de citron vert, et le sirop (en filet afi...
Cornets frais chantilly saumon fumé
- Coupez les feuilles de brick en 4 comme un gâteau
- Badigeonnez-les de beurre fondu, puis formez un cône avec du papier alu et enroulez les feuilles de brick autour pour former un cornet
- Enfournez environ 8 minutes à 180°C
- Pendant ce temps, ...
Granité de Pastèque à la fleur d'Oranger
- Préparez la pastèque et détaillerez la pulpe en morceaux
- Mixez la pulpe de pastèque avec le sucre et l'eau de fleur d'Oranger
- Placez au congélateur dans un récipient prévu à cet effet
- Toutes les demi-heures, mélangez la préparation jusqu'à...
Mini-involtini
- Mélangez le mascarpone et la ricotta, salez, poivrez
- Posez une tranche de speck, tartinez de la préparation au fromage frais
- Roulez dans le sens de la longueur et coupez en 5 tronçons
- Renouvelez l'opération avec les autres tranches
- Déposez t...
Knackis/Spaghettis pour les minis
- Rien de plus simple : piquez plusieurs Spaghettis crus dans les saucisse...
Asperges sauce mousseline
- Lavez et pelez les asperges
- Faites bouillir une grande quantité d'eau e...
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Les recettes de la communauté
BAVAROIS CREMEUX AUX FRAISES
Mettre la crème fluide + votre plat au congélateur qq m...
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Quiche aux lardons et au chèvre
Préchauffez votre four à 180°C.
Déroulez la pâte da...
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