Craquant au chocolat

• Pour : 6 personne(s)
• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• UNE RECETTE A DECOUVRIR EN VIDEO EN CLIQUANT ICI

• 150 g d'amandes effilées
• 250 g de chocolat noir spécial dessert
• 7 cuillères a soupe de sucre
• 80 g de beurre salé
• 4 oeufs

Préparation

1. Dans une poêle, mettez les amandes avec 3 c.à.s. de sucre et laissez-les caraméliser.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole ou au micro-ondes (prévoyez un plat adapté !)
3. Ajoutez les 4 c.à.s. de sucre et les jaunes d'oeufs.
4. Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédant.
5. Dans un moule à cake, que vous aurez chemisé avec du film étirable alimentaire (afin de démouler facilement le fondant), versez les amandes caramélisées dans le fond, puis la préparation au chocolat au dessus
6. Placez au congélateur au moins 6 heures.
7. Sortez et démoulez-le 1 heure avant de le servir ! 
8. Dévorez !