Madeleines au Beaufort

• Pour : 8 personne(s)
• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 2 œufs
  
• 80 g de farine + ½ sachet de levure
  
• 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  
• 75 g de Beaufort
  
• sel et poivre
  

Préparation

1. Dans un saladier mélangez la farine et la levure avec les jaunes d’œufs.
   
2. Fouettez légèrement les blancs sans les monter et incorporez-les à la préparation
   Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet.
   
3. Ajoutez le Beaufort en petits dés puis mélangez.
   Salez et poivrez.
   
4. Versez 1 cuillère de pâte dans chaque moule.
   

Faites cuire 4 mn à 210°C (th 8) puis 6 mn à 180°C (th 6.).