Linguine à l’ail à l’huile d’olive à la pulpe de tomates et au basilic

• Pour : 4 personne(s)
• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 1 kg de tomates
• Quelques feuilles de basilic
• 4 gousses d'ail frais
• 50 cl d'huile d’olive
• 500 g de Linguine
• sel poivre

Préparation

1. Pelez et épépinez les tomates. Lavez le basilic.
2. Placez-les dans le bol d’un mixer avec le basilic et les gousses d’ail pelées et dégermées. Salez et poivrez.
3. Dans un saladier, montez cette préparation à la tomate avec l’huile d’olive comme une mayonnaise.
4. Faites cuire les Linguine selon les indications, égouttez-les et servez aussitôt avec la sauce à l’ail.