Trifle Rhubarbe, Fraises et Spéculoos

• Pour : 4 personne(s)
• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

Préparation

1. Préparez une compote avec la rhubarbe épluchée et taillée en morceaux et le sucre. Réservez
2. Mixez les fraises avec un filet de citron.
3. Mélangez les deux préparations selon votre goût (plus de rhubarbe ou plus de fraises...)
4. Concassez les Spéculoos et les pistaches, ajoutez un peu de lait afin d'obtenir une sorte de pâte épaisse
5. Montez la crème fleurette en chantilly épaisse avec un peu de sucre
6. Pour le montage en verrines, placez une couche de biscuits, puis le mélange rhubarbe fraises, puis la chantilly
7. Parsemez de quelques pistaches concassées et d'une feuille de menthe

Placez au frais avant de servir !