Carpaccio de melon et magret fumé

• Pour : 4 personne(s)
• Difficulté : Facile

Ingrédients

• 1 gros melon
• 90 gr de magret de canard séché tranché
• Fleur de sel
• Poivre du moulin

Préparation

1. Ouvrez, épépinez et tranchez le melon en fines lamelles
2. Retirez le gras des tranches de magret
3. Répartissez et alternez les tranches de melon et de magret sur un plat de service
4. Saupoudrez de Fleur de sel et de poivre moulu
5. Réservez au frais jusqu'au moment de servir