Boudin noir et pommes

• Pour : 6 personne(s)
• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

Préparation

1. Lavez et évidez vos pommes ( gardez le chapeau pour la déco) et placez-les au four 15mn à 180°
2. Epluchez et émincez les oignons et les faire fondre dans du beurre chaud.
3. Laissez suer une dizaine de minutes.
4. Ajoutez un peu de vinaigre balsamique et 1 cc de sucre en poudre.
5. Enlevez la peau des boudins et faites les griller à la poêle sur chaque face, pendant quelques minutes entiers ou coupés en morceaux. La cuisson est très rapide !
6. Ajoutez un peu de persil.
7. Salez, poivrez.
8. Ecrasez et mélangez
9. Sortez vos pommes et remplissez-les !