Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

Pommes de terre type Charlotte (Chair ferme)
Saumon fumé
Quelques bruns d'aneth
1 citron
Mascarpone
Sel et Poivre

PRÉPARATION :

1. Faites cuire les pommes de terre, laissez les refroidir, puis coupez-les en dés.
2. Préparer une sauce avec le mascarpone, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre
3. Détaillez le saumon en dés
4. Ajoutez la sauce aux pommes de terre encore tièdes
5. Placez la préparation dans de jolies verrines, avec le saumon au dessus

Astuces :

Tiède c'est meilleur !