Pour 8 personne(s)

Ingrédients :

250g de sucre
150g de farine
7 œufs

1 moule "couronne"

PRÉPARATION :

Séparer les jaunes des blancs.
Pour les blancs les battre en neige avec une pincée de sel.
Pour les jaunes, les mélanger avec le sucre.
Incorporer délicatement les blancs dans la préparation des jaunes d'œufs.
Ajouter la farine à la préparation.
Mettre au four Th 6 pendant 45 minutes.
Laissez refroidir et déguster.

Astuces :

Ce gâteau peut se conserver 4/5 jours sans sécher, si vous le recouvrer d un linge.