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Aubergines surprises

Aubergines surprises

 

  1. Préchauffez votre four à 180° ( th 6)
  2. Coupez l...
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Pomme rôtie au chèvre

Pomme rôtie au chèvre

 

  1. Coupez les pommes aux 3/4 dans le sens de la la...
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Tempura de Gambas et chantilly aux oeufs de saumon

Tempura de Gambas et chantilly aux oeufs de saumon

 

  1. Montez la crème en chantilly bien ferme (ne la ...
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Tiramisu aux crevettes roses

Tiramisu aux crevettes roses

 

  1. Montez la crème en chantilly.
  2. Cassez les oeufs...
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Crème de cèpes au lard fumé et ses bâtonnets feuilletés aux deux herbes

Crème de cèpes au lard fumé et ses bâtonnets feuilletés aux deux herbes

 

  1. Epluchez et  émincez les oignons
  2. Rincez les cè...
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Tartare de saumon, mangue et avocat

Tartare de saumon, mangue et avocat

 

  1. Rincez les pavés de saumon, épongez-les et plac...
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Trio de foie gras, magret et brebis

Trio de foie gras, magret et brebis

 

  1. Découpez de fines tranches de tome, de foie gra...
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Velouté de brocolis au reblochon

Velouté de brocolis au reblochon

 

  1. Epluchez les pommes de terre, l'oignon et l'ail...
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Tartelettes aux poires et à la Fourme d’Ambert

Tartelettes aux poires et à la Fourme d’Ambert

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Découpez dans la ...
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Tartare au deux saumons

Tartare au deux saumons

 

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Posez le saumon fr...
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Gaufres salées jambon cru et Beaufort

Gaufres salées jambon cru et Beaufort

 

  1. Découpez les tranches de jambon en petits dés. ...
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Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon gratinée

 

  1. Epluchez et émincez les oignons.
    Faites-les suer...
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Salade de langoustines et pêches, cacahuètes grillées

Salade de langoustines et pêches, cacahuètes grillées

 

  1. Coupez les pêches en lamelles
  2. Décortiquez les ...
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Camembert pané

Camembert pané

 

  1. Grattez la croûte du camembert et coupez le en ...
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Croustillants de langoustines

Croustillants de langoustines

 

  1. Décortiquez les langoustines et réservez les su...
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Cassolette d'escargots, crunch de pain d'épices

Cassolette d'escargots, crunch de pain d'épices

 

  1. Rincez les escargots puis égouttez-les.
  2. Mettez...
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Salade fraîche melon et crevettes

Salade fraîche melon et crevettes

 

  1. Pelez et détaillez le concombre en cubes. Enlev...
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Gaspacho tomate fraises, brochettes feta

Gaspacho tomate fraises, brochettes feta

 

  1. Pour le gaspacho : Pelez et épépinez les tomate...
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Ajo blanco

Ajo blanco

 

  1. Coupez la mie de pain et faites la trempez dans...
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Balllotins d'asperges à la menthe

Balllotins d'asperges à la menthe

  1. Epluchez les asperges et faites les blanchir 4 min...
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