Trifle Rhubarbe, Fraises et Spéculoos
Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Difficulté
Facile
Pour 4 personne(s)
Ingrédients :
PRÉPARATION :
- Préparez une compote avec la rhubarbe épluchée et taillée en morceaux et le sucre. Réservez
- Mixez les fraises avec un filet de citron.
- Mélangez les deux préparations selon votre goût (plus de rhubarbe ou plus de fraises...)
- Concassez les Spéculoos et les pistaches, ajoutez un peu de lait afin d'obtenir une sorte de pâte épaisse
- Montez la crème fleurette en chantilly épaisse avec un peu de sucre
- Pour le montage en verrines, placez une couche de biscuits, puis le mélange rhubarbe fraises, puis la chantilly
- Parsemez de quelques pistaches concassées et d'une feuille de menthe
Placez au frais avant de servir !
Astuces :
Un vrai plaisir et une jolie façon de terminer son dîner !
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mc le 01/06/10 19:23:04
N' existerait-il pas une compote rhubarbe Picard ? Pour le coup,ce serait vite fait
bien fait !!!! MC
Catherine le 31/05/10 11:06:57
J'ai modifié la recette en mettant une couche de spéculoos, une couche de compote de rhubarbe, des fraises coupées en petits morceaux et un peu de mélange mascarpone/fromage blanc, quelques miettes de spéculoos sur le dessus. Un vrai régal!
Odile le 30/05/10 21:51:43
Excellent et facile à faire.......