Le mi-frite/mi-patate ? Parfois on se demande pourquoi on n'y avait pas pensé avant ! Voilà une astuce facile et chic à enfourner pour inventer un carré mi-frite, mi-patate façon 5 étoiles ! Un accompagnement idéal et original pour vos viandes ! "Simplissime", il vous faut :
4 belles pommes de terre pour frites, 4 tiges de ciboulette et quelques brins de thym ! Puis vous épluchez et coupez ( sans vous tuer) chaque pomme de terre en forme de rectangle. Vous préchauffez votre four à 180°C et vous les faites les cuire dans l'eau bouillante pendant environ 25 minutes
Vous taillez les rectangles en bâtonnets sans aller jusqu'au bout de la pomme de terre afin de garder un socle. Et voilà ! Enfournez-les (frites vers le haut, en y insérant quelques brins de thym frais) jusqu'à ce quelles soient bien dorées... et dégustez !!!